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大热天来杯蜂蜜水吧

  大热天的,谁不想喝一杯清凉的饮料?“肥宅高兴水”、蜂蜜柠檬水,咕咚咕咚一饮而尽,爽口爽心,避暑提神。

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  大热天的,谁不想喝一杯清凉的饮料?“肥宅高兴水”、蜂蜜柠檬水,咕咚咕咚一饮而尽,爽口爽心,避暑提神。

  古人过夏天也爱喝饮料。爱国诗人屈原喜爱喝的“瑶浆蜜勺”——蜂蜜水,是古时适当盛行的一种夏天饮品。

  我国是世界上较早养殖蜜蜂、食用蜂蜜的国家之一。在麦芽糖呈现之前,蜂蜜简直是我国仅有的纯天然甜味食物。河洛先民老早就知道,掺点儿蜂蜜做饮料,倍儿爽!

  蜂蜜甜美可口,兼有保健、美容等奇特成效,在东西方简直一切文明古国的前史上,都有关于它的记载。

  埃及人视蜜蜂为太阳神眼泪的化身。古埃及的岩画、莎草纸记录了埃及人养蜂、用蜂蜜疗伤看病之事。埃及艳后克利奥帕特拉不光用蜂蜜抹脸,还用蜂蜜按摩丰胸。

  我国人养蜂、食蜜的前史也很悠长。早在殷商时期,甲骨文中就有“蜜”字呈现。东周成书的《诗经》中亦有关于蜜蜂的诗句:“莫予荓(音同平)蜂,自求辛螫。”

  东周人常用蜂蜜调味做饮品,《周礼》《礼记》等古籍记载,孝子拿蜂蜜制品孝敬父母。东周王城在洛阳,京城达官贵人天然更重视食用蜂蜜摄生。

  其时的蜂蜜大多是野蜂蜜。野生蜜蜂把蜂房建在山石、石岩、林间、土穴等处,故而野蜂蜜又叫“石蜜”“岩蜜”“木蜜”“土蜜”。野蜂蜜产值少,难收集,物以稀为贵,起先被当作贡品,只要王公贵族才干享受。

  洛阳乃东汉京都。古籍《高士传》记载,东汉人姜岐孝顺又宽厚,淡泊名利,对当官不感兴趣。母亲逝世后,他把好境地都让给了哥哥,自己隐居山林,专职喂猪、养蜜蜂,还收了不少学徒,“教授者满于全国,营业者三百余人”。

  东汉虽然有了工作养蜂人,但出产条件有限,养蜂技能一般,蜂蜜难以大批量出产,依然比较宝贵。

  当然,东汉蜂蜜紧俏,多少跟《神农本草经》的“广告宣传”有关。这本闻名的汉代医书里说,蜂蜜不光甜美可口,并且药用价值特殊,除百病,和百药,益气补中,止痛解毒,常吃可强身健体、延年益寿。其他药材多少都有副作用,而蜂蜜多服、久服不伤人,想怎样吃就怎样吃。

  汉末大乱,董卓火烧洛阳城,军阀混战。《三国志》里说,大军阀袁术跟刘备交兵,志大才疏,没干过人家,“士众绝粮”,甚是落魄。大热天的,他口干舌燥,想喝口蜜浆——蜂蜜水饮料,但是厨子搞不来蜂蜜,做不成蜜浆。

  “时盛暑,欲得蜜浆,又无蜜”,心高气傲的袁术越想越窝火,所以大喊“袁术至于此乎”——我袁术咋就落到这境地了?!呕血而死。

  相传,唐代女皇武则天也是蜂蜜的疯狂爱好者,假使想喝蜂蜜饮料而不得,就会心境烦躁。她还在当皇后时就爱喝蜂蜜酒,世人戏称蜂蜜酒为“武后酒”。

  《三国志》记载,早在三国时期,就有酸甜可口的蜜渍梅。唐、宋时期,河洛蜜饯闻名遐迩。北宋东京汴梁、西京洛阳的市面上能买到各式蜜饯。皇宫御宴上有雕花梅球儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花金橘、青梅荷叶儿等精巧雕花蜜饯(古时写作“煎”)。明代的《宋氏摄生部》,收录了杨梅、橙子、金橘等数十种蜜饯的制法。

  用蜂蜜做菜煮粥更是古人的拿手好戏。蜜蟹、蜜炙鹌子、蜜渍豆腐、蜜渍面筋、蜜腌乌贼鱼肠、酥蜜粥等都是古代的风味美食。

  蜜蟹“一枚直百金”,贵得要命。隋炀帝曾坐着龙舟,从隋都洛阳到南边吃蜜蟹。朝廷还动用官方“快递”,把蜜蟹“以毡密束于驿马”,从江南运到洛阳供皇帝解馋。

  宋代大文豪苏东坡好吃甜的,喝酒要加蜂蜜,做“东坡肉”也要加蜂蜜(或冰糖)炖。他笔下的“安州白叟”更出奇,“不食五谷惟食蜜”,只吃蜂蜜就管饱,真乃神人!

  现在洛阳城里各色饮品店遍及街头巷尾,蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬水、百香果蜂蜜茶……各种蜂蜜饮料不胜枚举。大热天的,来杯甜美的蜂蜜水解解渴吧!(洛报融媒·洛阳网记者 张丽娜)

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